Edremit'te Zeytinyağı ve Kültür Keşfi
Balıkesir Öğretmen Akademileri ile Zeytinin Altın Yolculuğu: Balıkesir Öğretmen Akademileri Şehir-Kültür Akademisi öğretmenleri, zeytinyağının meşakkatli yolculuğunu keşfetmek için Edremit'te bir araya geldi.
Etkinlik, zeytin ve zeytinyağı kültürünün köklü geçmişini ve günümüzdeki önemini anlamak adına düzenlendi. Kimya Öğretmeni Hülya Cankorur'un rehberliğinde gerçekleştirilen gezide, katılımcılar zeytinin nasıl işlenip altın sıvıya dönüştüğünü adım adım gözlemleme fırsatı buldu.
Zeytinyağı üretim süreci hakkında bilgi veren fabrika sorumlusu, zeytinlerin toplanmasından başlayarak sıkım ve depolama aşamalarına kadar her detay hakkında katılımcılara bilgi sundu. Bu süreçte öğretmenler, zeytinlerin nasıl seçildiğini, farklı zeytin türlerinin zeytinyağı üzerindeki etkilerini ve kaliteli zeytinyağının özelliklerini öğrenerek, üretim sürecinin her aşamasının ne denli önemli olduğunu kavradılar.
Ziyaret sırasında katılımcılar, zeytinyağı tadım deneyimi ile zenginleştiler. Farklı türde zeytinyağlarını deneyerek, her birinin kendine has tat ve aromalarını keşfetme şansı
buldular. Bu deneyim, zeytinyağının sadece bir gıda maddesi olmanın ötesinde, kültürel bir miras olduğunu anlamalarına yardımcı oldu.
Etkinliğin bir diğer önemli durağı ise Kazdağı Müzesi oldu. Burada Balıkesir'in önemli sanatçılarının balmumu heykelleri sayesinde, Balıkesir'in coğrafyası ve efsaneleri hakkında bilgi edindiler. Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik Fakültesi'nde Dr. Mücahit Kıvrak, zeytin üretiminin Balıkesir'deki yerini ve önemini detaylı bir şekilde anlattı. Gerçek zeytinyağının nasıl ayırt edileceği, sağlık açısından faydaları ve zeytin ağaçlarının bakımı gibi konular üzerine yapılan konuşmalar, öğretmenlerin zeytin ve zeytinyağı konusunda daha bilinçli hale gelmelerini sağladı.
Etkinlik sonunda, zeytinyağı sabunu yapımına dair bir atölye gerçekleştirildi. Öğretmenler, burada zeytinyağı sabununu nasıl üreteceklerini öğrenerek, doğanın sunduğu bu değerli maddeyi farklı bir biçimde kullanma imkânı buldular. "Bilgi altındır" mottosunu doğrularcasına, üretim aşamalarının zorluklarını ve zeytinyağı ile ilgili yaygın yanlış bilgileri düzeltme fırsatı buldular.
İl Millî Eğitim Müdürü Murat Demir Balıkesir Öğretmen Akademileri kapsamında gerçekleştirilen etkinlik ile ilgili şunları kaydetti:
"Bu etkinlik, zeytinyağının derin kültürel bağlarını ve üretim sürecinin inceliklerini anlamak adına eşsiz bir fırsat sundu. Öğretmenlerimiz, sadece zeytinyağının tadını almakla kalmayıp aynı zamanda bu değerli ürünün ardındaki hikayeyi de öğrenmiş oldular. Böylece, zeytin ve zeytinyağı kültürü üzerine daha derin bir farkındalık kazanarak bu bilgilerle donanmış olarak geri döndüler. Etkinliğimizde öğretmenlerimize eşlik eden Kimya Öğretmeni Hülya Cankorur'a, Edremit Meslek Yüksekokulu Zeytincilik Bölümü Oleolog Dr. Mücahit Kıvrak'a ve öğrencisi Müge Esmer'e teşekkür ediyoruz."