Bir Kahvaltımız mı Eksikti?

Evet, aynen öyle bir kahvaltımız eksikti… Neden eksikti, nerde eksikti, nasıl eksikti? Gibi bir dizi soru akla gelebilir. Ben konuyu biraz yakından takip eden birisi olarak ve biraz abartılarak anlatılan diğer İllerin kahvaltılarını da iyi bildiğim için birkaç kelime etmek istiyorum. Hiç uzun lafa gerek yok bizim kahvaltımız gibisi yok, müsaadenizle anlatayım…
Birincisi Balıkesir’in sahip oldukları başka hiçbir İl’de yok da onun için. Balıkesir derken 20 İlçe olarak ele aldığımız için. Eğer  Edremit’i, Susurluk’u, Erdek’i, Ayvalık’ı vb. Balıkesir’in İlçeleri olmasa biraz eksiklerimiz olabilirdi. Ama şu durumda bunlar bizim ilçelerimizken bir bütün olarak ele aldığımızda bizim sahip olduklarımız başka hiçbir İl’de yok… 
Bunu bir kere iyi bellemek lazım. Bunu daha önce de yazmıştım; onlarca sayılan illerde ne varsa bizde de var. Dolayısıyla biz zaten oradan öndeyiz. Bizim eksiklerimiz,bunun yıllarca iyi reklamlarının yapılamamış olmasıdır. İşte şimdilerde bunlar yapılırken niye rahatsızlık duyuluyor anlamıyorum.
 “Bir kahvaltımız mı eksikti” sözü haksız ve altı dolu olmayan bir cümle. Çünkü öyle bir çeşitle Balıkesir Kahvaltısı hazırlanıyor ki insanın aklı duruyor. “Efendim bunları kim alacak da yapacak da sofraya getirecek” gibi cümleler de son derece yanıltıcı… Çünkü bu kahvaltılıkların çoğunu zaten kırsal kesim kendisi yetiştirerek tüketiyor. Son dönemdeki bu aşırı fiyatlardan önce de zaten çoğunu biz Türkiye’de en uygun fiyatlara tüketen bir İl’dik. 
Peki, bütün bunlarla neler elde edilecek? Birincisi; hiç de doğru olmadığı halde ünlenmiş olan bazı kahvaltı şehirlerinden daha zengin ve de lezzetli kahvaltıların bulunduğu bir İl olduğumuz deklare edilmiş olacak. Ben görev icabı 4 yıl Van’da kaldım ve biliyorum. Otlu peynir, tereyağ ve bal, eee başka… Bizim sadece 50 çeşit peynirimiz var. 
Bu tanıtımlar sayesinde, şehrimizin ürettiği ve de tüketilecek olan ürünlerin artı değeri olacak. Yine şehrimizin bu anlamda artan talepleri yerine getirmesi anlamında bir gelir artımı ve de istihdam artışı olacaktır. Bunun orta ve uzun vadede şehrimize katkısı elbette olacaktır. En azından bu anlamda bir hak yerini bulmuş olacaktır. Nasıl Kurtuluş Savaşındaki yerimizin ve hakkımızın Kuva-yi Millye şehri olarak İstiklal Madalyasının verilmeyişi bizi rahatsız ediyorsa, bu anlamda da yakından bilenlerin hakkını verdiği gibi bütün ülkenin de bunu bilmesi lazımdır. “Bunlar bu kadar üst düzeyde anlatıyorlar ve de reklamlarını yapıyorlar bir bakalım neymiş” diye bir merak uyandırmış olsak bile amacımıza ulaşmış oluruz. Çünkü hakikaten bilmiyorlar neyin ne olduğunu…
İşte bu amaçlarla planlanan ve yarın görücüye çıkacak olan Balıkesir Uluslararası Kahvaltı Festivali’ne ön yargılı bakmamak gerekir. Birileri yaptı diye mesafeli durmamak lazım. Valilik, Büyükşehir, Güney Marmara Kalkınma Ajansı, Sanayi ve Ticaret Odaları, Ticaret Borsası ile Üniversitenin büyük desteği ile bu organizasyon hazırlandı.      
Slogan şu: “10 Numara şehrin 10 numara kahvaltısına görkemli festival” 
Bu slogana ben de katılıyorum ve her şey Balıkesir için diyorum…

[email protected]