TÜRKİYE’Yİ DOYURAN İL
BALIKESİR GÜNDEMDE…
“Tamam, anladık zaten bu hepimizin malumu bizler de biliyoruz; Balıkesir Türkiye’yi doyuran il olarak biliniyor” diyebilirsiniz ama ben yine de son gelişmeleri değerlendiren bir yazı yazmak istiyorum. Çünkü bu adımlar öyle bundan öncekiler gibi değil ve tamamen ileriye doğru bir çalışmalar yumağı ve bahsedilmesi lazım. Ancak elbette ki bu anlamda da aşılması gereken handikaplar var…
Hatırlayacaksınız bundan bir süre önce Balıkesir’de bir toplantı yapılmış ve 2-5 Haziranda yapılacak olan Balıkesir Kahvaltı Festivaliyle ilgili olarak yerel basın ile kurum ve kuruluşlara bilgi verilmişti.
Geçtiğimiz Cuma günü de İstanbul’da çok geniş katılımlı bir lansman yapıldı. Balıkesirli ünlü oyuncu ve sunucu hemşehrimiz İlker Ayrık sundu. Biz de Balıkesir Haber TV olarak çekip yayınladık. (İzlemeyenler Balıkesir Haber TV’nin dijital platformlarından izleyebilir.) Bunları biliyorsunuz. Ama orada yapılan açıklamalarda öğrendik ki; Balıkesir’in bu çabalarının, artık dünya gastronomisinin buluştuğu ABD’de Balıkesir nde yer alacak. Bunu o lansmana katılan Gastronomi Başkanı Gürkan Boztepe bizzat kendisi açıkladı. Los Angeles’te Ticaret Bakanlığıyla yapılacak olan etkinliğe Balıkesir’in de katılacağını söyledi. Yani artık Balıkesir bu anlamda uluslararası arenada da boy gösterip, yer alacak. Zaten 2-5 Hazirandaki etkinlik ile bu yönde adımlar atılmış olacak ve kendi mutfağıyla hem kültürünü aktaracak hem de ticaret yapacak.
İyi de kardeşim bunun vatandaş olarak bize ne faydası var demeyelim sakın ola ki…
Mutlaka bizim değerlerimiz olan Balıkesir’e has ürünlerin daha fazla yetiştirilmesini getirecektir bütün bunlar ve bu da artı katma değer getirecektir şehrimize… Hem gelir anlamında hem de istihdam anlamında. Zaten şöyle bir düşünün son yıllarda özellikle yakın köylerimizdekilerin de şehre akın etmesi sonrasında artan işsizliğin oranı bu köylerimizde yapılan tarımın azalmasıyla beraber biraz artmıştır. Ondan önce ben çok şahit olmuşumdur; “şehre gidip asgari ücretle mi çalışacağım ben köyde yeri geliyor 10 asgari ücret alıyorum” diyenler çoktu. Yani biz evet Türkiye’yi doyuran bir il olma özelliğimizi palavradan almadık. Bu gelişmeler bu yöndeki durumumuzu daha da geliştirecektir diye düşünüyorum.
İkincisi Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından yürütülen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin Balıkesir’de yapılması durumu var. Dün bütün sosyal medya platformlarında ve de yerel haberlerimizde de gördük; Emine Erdoğan’ın da katılımıyla hem de Kültür Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ve üst düzeyde şeflerin iştirakiyle Türk Mutfağının örnekleri sergilendi. Ama bu işin Balıkesir’de yapılması bana göre önemliydi. Artık bu, devletin en üst kademelerinde de kabul ediliyor ki; “Balıkesir Türkiye’yi doyuran İl…
İnşallah Los Angeles’ten sonra dünyayı da doyurmaya (zaten var da, okyanus ötesine) başlarız…
Yazımızın sonunda gelelim handikaplara; yani önemle üzerinde durulması gerekenlere…
İyi ve doğru bir hayvancılık, verimli bir tarım yapılmasının sağlanması öncelikle Balıkesir için ama bir o kadar da ülke için son derece yararlı olacaktır. Kaliteli sağlıklı ve de bol ürünlerin elde edilmesi için her türlü teşvik ve destek verilmelidir. Zaten veriliyor diyebilirsiniz. Evet, veriliyor ama daha geniş kitleleri bu kapsama almak için gayret edilmelidir. Çiftçimizin tarım ve hayvancılıktan uzaklaşmasını önlemek lazım. Bunun için alınan tedbirlere yenilerinin eklenmesi gerekir. Her sektörde olduğu gibi tarım ve hayvancılıkta da teknoloji çok gelişti. Çiftçimizin bu teknolojiden yararlanabilmesi için gerekli kolaylıkların sağlanması esas alınmalıdır. Bütün bunlar sağlandığında zaten ülkemizi ve Balıkesir’i kimse tutamaz…
